Phễu Lọc Cà Phê Sứ Hario V60 Tetsu Kasuya size 02

Thương hiệu: Hario | Xem thêm các sản phẩm Dụng cụ pha chế khác của Hario
Phễu lọc cà phê sứ Hario V60 Tetsu Kasuya sie 02 – Sản phẩm số 1 theo thương hiệu Hario Đây là loại dụng cụ pha chế cà phê thủ công với thiết kế đơn giản nhưng cho phép Barista hoặc người dùng kiểm...
  • Giao hàng toàn quốc
  • Được kiểm tra hàng
  • Thanh toán khi nhận hàng
  • Chất lượng, Uy tín
  • 7 ngày đổi trả dễ dàng
  • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

Giới thiệu Phễu Lọc Cà Phê Sứ Hario V60 Tetsu Kasuya size 02

Với sản phẩm này,  bạn nên xay cà phê ở mức thô (coarsely) để có thể làm cho dòng nước chảy chậm hơn. Đồng thời cách xay thô giúp hương vị cà phê được chiết xuất rõ ràng hơn, trong khi đó thời gian chiết xuất sẽ mang đến vị ngọt của cà phê.

Vậy phương pháp pour over cà phê 4:6 của Tetsu Kasuya - Quán quân cuộc thi World Brewers Cup 2016 cụ thể là gì?

Đầu tiên, bạn sẽ tráng giấy lọc với nước nóng. Sau đó chia tổng lượng nước để thực hiện pour theo tỷ lệ 40% và 60%. Hãy xem ví dụ ở bên dưới để hình dung rõ hơn nhé. Ví dụ: Chúng ta bắt đầu pha với 20gr cà phê (medium roast) và 300ml nước ở nhiệt độ 88°C.

Thời gian

Lượng cà phê chiết suất

 

0s

45s (*)

50ml

70ml

Điều chỉnh hương vị 120ml (40%)

1’30s

60ml

Điều chỉnh độ đậm nhạt 180ml (60%)

2’10s

60ml

2’45s

60ml

3’30s

Lấy phễu lọc và hoàn thành

Lưu ý:

  • Sử dụng cách xay thô – coarse;
  • Lượng nước sẽ gấp 15 lần so với lượng cà phê bột;
  • Lần pour đầu tiên (*) sẽ giúp làm ẩm cà phê;
  • Không nên pour khi đợt pour trước chưa kết thúc hoàn toàn.

Cách rang cà phê

Light

Medium

Dark

Nhiệt độ nước

93°C

88°C

83°C

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM: Phễu lọc cà phê sứ Hario V60 Tetsu Kasuya size 02

- Màu: Đen
- Pha được 1-4 tách cà phê
- Kích thước (WxDxH): 140 x 120 x 102
- Chất liệu: phễu lọc sứ; muỗng đo nhựa PP
- Xuất xứ: Nhật Bản

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, ...

Thông tin chi tiết

Thương hiệuHario
Xuất xứ thương hiệuNhật Bản
Kích thướcKích thước (WxDxH): 140 x 120 x 102
SKU2825772291917